What do we do?
Quelle est notre activité ?
We do not bake everything each week so if you would like a particular cake, pie or pastie it is best to place an order with us before you make a special trip to our white 'piemobile' at the markets.
All our products freeze well. The pies and pasties need to be defrosted before reheating in the oven at 180°c for 25 to 40 minutes depending on the size.
Our pies come in 3 sizes, small (1or 2 portions), the most popular medium (3 or 4 portions) and by special order, large (5 or 6 portions). The small pies and pasties begin at 4€, the cakes (6 or 7 slices) at 8€ and the seasonal fruit pies (5 or 6 portions) at 8€.
Each week we make a different variety of pie suitable for vegetarians. Our pastry is made with butter and vegetable fat. Any hard cheese used in the pies is non rennet.
Nous commençons à préparer nos plats le mercredi afin de toujours vous offrir les produits les plus frais sur les marchés du week-end.
Nous ne préparons pas toute la gamme de nos produits chaque semaine. Aussi, si vous souhaitez un gâteau, une tourte ou une 'pastie' en particulier, n’hésitez pas à passer commande avant de venir voir notre 'piemobile' au marché
Tous nos produits supportent très bien la congélation. Tourtes et 'pasties' doivent être décongelées avant de passer au four à 180° (25 ou 40 minutes selon la taille).
Nous vous proposons trois tailles différentes : petite (1 ou 2 personnes), moyenne (la classique, pour 3 ou 4 personnes) ou grande, sur commande spéciale (5 à 6 personnes). Nos prix varient de 4€ pour les petites tourtes et 'pasties', 8€ pour les gâteaux (6 à 7 tranches) et pour les tourtes aux fruits de saison (5 à 6 parts).
Chaque semaine nous proposons une recette de tourte végétarienne différente. La pâte que nous utilisons est fabriquée avec du beurre et de la matière grasse végétale. Les fromages à pâte dure employés sont fabriqués sans présure.
